Γαστρονομία / Διασκέδαση

Πρωτιά για το Κυπριακό παγωτό με μαστίχα Χίου

04.09.2018 // 17:53
Με το Great Taste Award τιμήθηκε η κυπριακή εταιρεία παγωτών Ε. Πυργά η οποία βραβεύθηκε για το παγωτό με Μαστίχα Χίου. Συγκεκριμένα για την παρασκευή του χρησιμοποιήθηκε μαστίχα και μαστιχέλαιο από την Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου χωρίς πρόσθετα αρώματα και χρώματα.

Βραβεύονται τα μαθήματα μαγειρικής του Ηλία Σιώλη στον Εγρηγόρο

03.09.2018 // 11:38
«Αγαθά κόποις κτώνται» λέει το ρητό… Για να φτάσεις στη στιγμή που οι κόποι σου θα ανταμειφτούν, πρέπει πρώτα να ρισκάρεις, να προσπαθήσεις, να αγωνιστείς και το βασικότερο; Να έχεις πίστη και να είσαι αφοσιωμένος στο εγχείρημα σου. Ο Ηλίας Σιώλης δεν μετράει πάνω από έναν χρόν ...

«Kiss the Earth»: 365 μέρες ήταν αρκετές για να μας αποδείξει ότι ήρθε για να μείνει

01.08.2018 // 13:30
Συνεργασίες, εξαγωγές, διαγωνισμοί, TEDx, φουτουκοβούτυρο και τόσα ακόμη έγιναν μέσα σε έναν χρόνο για τη χιώτικη εταιρεία Έναν χρόνο πριν η Kiss the Earth μας συστήθηκε, μέσα από το φυστικοβούτυρο της, που ο Κώστας Πλακωτάρης πάντα παρέα με τη σύζυγο του έφτιαξαν στον… πάγκο της κουζί ...

Στις 9 Αυγούστου η συναυλία του Γ. Πάριου στο Δημοτικό Στάδιο

01.08.2018 // 12:00
Έπρεπε να περάσει από 40 κύματα το θέμα περί συναυλιών και ονομάτων που θα ερχόταν στο νησί μας, αλλά στο κάτω-  κάτω της γραφής… κάλλιο αργά παρά ποτέ. Και Αρβανιτάκη ήρθε και Πάριος έρχεται τη Πέμπτη 9 Αυγούστου στις 21:30 στο Δημοτικό Στάδιο Χίου. ...

Τα γενέθλια του Pura Vida, οι επίσημοι «προσκεκλημένοι» του και… ο εξωτικός αέρας

30.07.2018 // 15:15
Πριν 4 χρόνια άνοιξε ένας κύκλος που όπως όλα δείχνουν θα κάνει καιρό να ολοκληρωθεί. Ένα παραλιακό μαγαζί που τόλμησε την αλλαγή, που πήγε κόντρα στα χιώτικα πρότυπα, που έγινε στέκι και πάνω από όλα αγαπήθηκε. Αγαπήθηκε γιατί αγάπησε… Αγάπησε τον συνάνθρωπο, που δεν στάθηκε τόσο τυχερός στη ...

«Τα χερίσια της Σμαράγδας» μας καλωσορίζουν στο χώρο του μαγειρευτού φαγητού

30.07.2018 // 10:50
Τα «χερίσια της Σμαράγδας» τα γνωρίσαμε, τα αγαπήσαμε και τα καθιερώσαμε στο καθημερινό τραπέζι μας. Μόλις λίγες μέρες τώρα το κατάστημα με τα χειροποίητα ζυμαρικά επεκτάθηκε, κατά κάποιον τρόπο,  στο χώρο της άμεσης εστίασης, αφού καθημερινά παρασκευάζονται τρία με τέσσερα φαγητ ...

Κάθε «μπουκιά- μπουκιά» και μια ξεχωριστή απόλαυση

27.07.2018 // 15:41
Γεννημένος στη μυροβόλο Χίο… Την έζησε μέχρι τα μισά της παιδικής του ηλικίας, όταν έφυγε με την οικογένεια του για το μακρινό Καναδά. Μία χώρα που αγάπησε, γιατί «του στάθηκε», μα με τίποτα δεν μπορούσε να πάρει τη θέση του νησιού του. Από τον Καναδά στο Κοντάρι Ο Ξενοφών Π ...

Άμπρα κατάμπρα «Remezzo» γίνε… «Overproof»

30.06.2018 // 11:14
Όταν έγιναν ομάδα, με αφορμή έναν διαγωνισμό bartending  πέρσι, δεν γνώριζε κανείς από τους δύο τι επρόκειτο να συμβεί… Ο Γιάννης και ο Χρήστος, Χιώτες στην ψυχή κυρίως και χρόνια ενασχολούμενοι με τον χώρο των bar και των cocktail, ανασταίνουν το άλλοτε μεγαλειώδες «Remezzo» ...

Ο «Μάκελος» ξαναγράφει τη (γευστική) ιστορία του Πιτυούς

29.06.2018 // 22:12
Ένα διαφορετικό συνδυασμό, γεύσεων από κουζίνα και ιστορία, επιχειρεί να προσφέρει από το Σάββατο ο ανανεωμένος «Μάκελος» στο Πιτυός. «Πολλοί ρωτούν γιατί δεν ανανεώνουμε το όνομα. Η Ιστορία όμως απαγορεύει τις εκπτώσεις. Είναι δεσμευτική, ειδικά αν έχει αφήσει έντονο το στίγμα ...

Πηγή ζωής το Yoso Beach Bar για την ευρύτερη περιοχή της βορειοανατολικής Χίου

29.06.2018 // 12:46
Ανέκαθεν οι παραλίες  Γιόσωνας και του Ναγός αποτελούσαν μία από τις πρώτες επιλογές για κολύμπι στα Βορειόχωρα. Όχι πως οι άλλες ήταν ή είναι λιγότερο όμορφες, όμως οι συγκεκριμένες ήταν τα «στολίδια» της Βορειοανατολικής Χίου. Ανοργάνωτες, όμως μαγευτικές… Από καπετάνιος ...

Το οικολογικό αποτύπωμα του «Pura Vida»

28.06.2018 // 10:47
Σταδιακή …  έξωση στο πλαστικό και στο χαρτί, οι καταναλώσεις των οποίων για ένα σύγχρονο bar είναι μεγάλες, επιχειρεί να κάνει το Pura Vida, στέλνοντας στους  θαμώνες του το δικό του σήμα μικρής συμβολής στην αειφορική διαχείριση του περιβάλλοντος. Τα καλαμάκια από σιτάρι, οι ...

Τα Ωραία του καλοκαιριού

26.06.2018 // 15:35
  Καλοκαίρι στο νησί σημαίνει ήλιος, θάλασσα και φίλοι γύρω από ένα στρωμένο ,με όλα τα καλά της φύσης, τραπέζι. Γιατί η φύση, τώρα, βρίσκεται στα καλύτερα της. Φοράει τα πιο λαμπερά και φανταχτερά ρούχα της. Ντομάτες που καθρεπτίζουν στο φως του ήλιου, μελιτζάνες και κολοκύθια πιο νόστιμα α ...

Γευστικές ιδέες για ένα θρεπτικό πρωινό & ένα νόστιμο δεκατιανό σνακ

18.06.2018 // 14:49
Πόσες φορές  έχουμε ακούσει ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας; Η έλλειψη ενέργειας στη διάρκεια της ημέρας και ειδικά εν ώρα εργασίας είναι συχνό φαινόμενο για όσους παραμελούν το πρωινό τους και δεν φροντίζουν να καταναλώσουν ένα θρεπτικό σνακ κατά τη διάρκεια της μέρα ...

Ανοίγει το εργαστήρι του ο Ι. Αμύγδαλος και μας καλωσορίζει στον μαγικό κόσμο της Fresh Chios Beer

06.06.2018 // 11:05
Μια ιδιαίτερη γευστική και ταξιδιωτική εμπειρία θα έχουν την ευκαιρία να ζήσουν οι λάτρεις του ζύθου σε όλη την Ελλάδα, συμμετέχοντας στη δράση «Ανοιχτά Ζυθοποιεία», το Σάββατο 16 και την Κυριακή 17 Ιουνίου. Το εργαστήριο της Chios Beer θα είναι ανοιχτό και θα περιμένει τους ενδιαφερό ...

«Η ζωή είναι ωραία» για τη Γιάννα Φαφαλιού

05.06.2018 // 15:36
  Λίγες μόνο ημέρες απέμειναν από την κυκλοφορία του νέου τραγουδιού της  Γιάννας Φαφαλιού με τίτλο «Η ζωή είναι ωραία» σε μουσική Κυριάκου Παπαδόπουλου και στίχους Ηλίας Φιλίπου. Το video clip έχει γυριστεί στη Χίο, το νησί που γέννησε και στήριξε τη Γιάννα και εκείνη σε ...

Όλα έχουν την αξία τους: Διεθνές Βραβείο design και στην ετικέτα της «Kiss the Earth»

02.06.2018 // 15:50
Ο «Χιώτης που φίλησε τη γη», όπως τον χαρακτήρισε μία δημοσιογράφος σε πρόσφατο άρθρο της, Κώστας Πλακωτάρης, έχει επισημάνει ουκ ολίγες φορές τις δυσκολίες που αντιμετώπισε στην έναρξη του εγχειρήματος του, εν ονόματι Kiss The Earth. Καλεσμένος λίγο καιρό πριν σε μία από τις &laq ...

Κώστας Πλακωτάρης: Ο Χιώτης που φίλησε τη γη

24.05.2018 // 11:35
Τα παράτησε όλα και ακολούθησε το όνειρό του χωρίς να φύγει από το νησί του τη Χίο. Μα δεν γίνεται έτσι, έσπευσαν να τον συμβουλέψουν καλοπροαίρετα φίλοι και γνωστοί. Βάλε λίγη μαστίχα, λίγο μανταρίνι… Δεν άκουσε κανένα, he kissed the earth κι έγινε τρισευτυχισμένος! Είχα τόσο καιρό να ακο ...

«Οι μάγοι» του Oz Cocktail Bar έκαναν και πάλι το θαύμα τους… Οz Bay

23.05.2018 // 15:15
Ίσως ένα από τα πιο φωτογραφημένα μέρη του νησιού… ο Άγιος Ισίδωρος της Συκιάδας τα τελευταία χρόνια αποτελεί μία από τις πιο «must» εικόνες της Χίου, φέρνοντας έναν κυκλαδίτικο αέρα στο νησί της μαστίχας. Το νέο «παιδί» της ομάδας της στοάς Το καλοκαίρι αυτό μας ...

Μιλφέιγ αρωματισμένο με μαστίχα Χίου και φράουλες

23.05.2018 // 15:00
Λαχταριστό και αέρινο μιλφέιγ, σε ανοιξιάτικη εκδοχή, εμπλουτισμένο με φράουλες. Η μαστίχα Χίου κάνει τη διαφορά, δίνοντας υπέροχη γεύση και άρωμα στο γλυκό σας. Υλικά Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής 2 φύλλα σφολιάτας 1 κρόκο αβγού χτυπημένο με 1 κουτ. σούπας νερό 2 κουτ. σούπας ζ ...

Λαχταριστό καλοκαιρινό μενού από τον Chef Γιάννη Στανίτσα στον Τραγανό Κάβουρα

21.05.2018 // 12:19
Μια νέα εποχή ξεκινάει στον  «Τραγανό Κάβουρα» με ολοκαίνουργιο καλοκαιρινό μενού που επιμελείται ο βραβευμένος chef Γιάννης Στανίτσας, σε εκτέλεση του chef de cuisine Γιάννη Λιβανού.O Γιάννης Στανίτσας φέρνει στη κουζίνα του πλέον γνωστού εστιατορίου θαλασσινών των Δυτικών Προαστίω ...

Ο ΠΙΝΟΚΙΟ στο PREMIERE

21.05.2018 // 11:08
Στη Χίο και τον κινηματογράφο PREMIERE  θα βρεθεί την Παρασκευή 25 Μαΐου «Ο Πινόκιο» , έτοιμος να καταπλήξει με τις σκανδαλιές του μικρούς και μεγάλους. Η πασίγνωστη ιστορία του Πινόκιο μεταφέρεται στο θεατρικό σανίδι από το μικρό θέατρο Λάρισας . Υπόθεση:  Ο Πινόκιο ε ...

Συντροφιά με την τεχνική ντεκουπάζ και το φετινό καλοκαίρι

15.05.2018 // 10:49
Με το πιο αγαπητό, στο κοινό, εργαστήριο ανοίγουν την φετινή καλοκαιρινή τους σεζόν τα εργαστήρια του Συλλόγου Άρτιον. Η τεχνική του ντεκουπάζ, ενισχυμένη με ποικίλες τεχνικές, θα συντροφεύσει και αυτό το καλοκαίρι όσους επιθυμούν να περάσουν δημιουργικά κάποιες ώρες τις εβδομάδας τους. Η εκπαιδε ...

Στρατηγική Χότζα με πολλές προεκτάσεις

14.05.2018 // 22:48
Θέλει κόπο η διατήρηση της φήμης μιας από τις κορυφαίες ταβέρνες του νησιού επί δεκαετίες. Ακόμα και την σύντομη περίοδο ανάπαυλας, ο Γιάννης Λινός, ιδιοκτήτης της ταβέρνας «Χότζας», κάνει τη διαφορά. Μαζεύει τα εποχιακά λεμόνια, θα τα κάνει χυμό για να τα φυλάξει το καλοκαίρι. « ...

Με τη Λ. Κάμπουρα στα Αγιάσματα

30.04.2018 // 21:06
Αναδεικνύεται σταδιακά σε βασικό εκφραστή της νέας γενιάς της μουσικής μας παράδοσης. Η ορχήστρα της Λαμπρ. Κάμπουρα θα διασκεδάσει την Πρωτομαγιά όσους βρεθούν στα Αγιάσματα, σε ένα μοναδικό ημερήσιο γλέντι στην ταβέρνα της περιοχής. Η μαγειρική τέχνη της Μαρίας είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει ...
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση