tag ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Καλοκαίρι στον Μέγα Λιμιώνα σημαίνει… Άγκυρα

Πέρασαν σχεδόν 2 δεκαετίες από τότε που ο νεαρός Γιώργος Μαμαλής, αποφασίζει να κάνει το όνειρό του πραγματικότητα, μετατρέποντας την εξοχική κατοικία της οικογένειάς του στον Μέγα...

Η απόσταξη της σούμας κατά Κοροβέση

(Το κείμενο αυτό δημοσίευσε ο ίδιος ο Γ. Κοροβέσης το 2012 στην ιστοσελίδα bitterbooze.com)  … Όταν κάποιος ακούσει...

Ο Φορέας Τουρισμού επενδύει στη χιώτικη γαστρονομία

Την τουριστική ταυτότητα ενός τόπου τονώνει σημαντικά η ενίσχυση των γαστρονομικών του χαρακτηριστικών, τα οποία αναδεικνύονται από την εμπιστοσύνη στην τοπική παραγωγή. Καθώς η γαστρονομ...

Σαλάτα κινόα με μαστέλο η συνταγή αυτής της εβδομάδας από το House of Taste

Στο houseoftaste.gr μπορείτε να βρίσκετε κάθε εβδομάδα μία συνταγή βασισμένη σε χιώτικα προϊόντα. Άλλοτε πρωταγωνιστής είναι κάποιο τοπικό τυρί, άλλοτε τα εσπεριδοειδή και γενικότερα όλες οι συνταγ...

Η Πιπερόριζα θα σε κάνει να βάλεις το brunch στην καθημερινότητα σου…

Όταν επισκέφθηκα για πρώτη φορά το νέο στέκι της πόλης είχα μείνει άναυδη, ίσως γιατί εντυπωσιάστηκα με τη διαφορετικότητα του συγκριτικά με τα υπόλοιπα alldaycafé του νησιού. Στη συνέχεια σ...

Το «Κάρδαμο» που όλοι αγαπήσαμε... πιο ανανεωμένο από ποτέ

Λίγο πριν συμπληρώσει τον ένα χρόνο λειτουργίας του, το εστιατόριο της παραλιακής, που τόσο έχει αγαπηθεί από τους Χιώτες, είναι έτοιμο να ανανεώσει το μενού του ενόψει της χειμερινής περιόδου, και...

Μεγάλος διαγωνισμός EAT&WIN από το Φαγί στη Χίο!

Το Φαγί σε ευχαριστεί για την εμπιστοσύνη και την προτίμησή σου στις υπηρεσίες του και σε ανταμείβει με έναν ακόμα ΜΕΓΑΛΟ διαγωνισμό, καλωσορίζοντας...

Τα πιο νόστιμα ψητά στην πιο όμορφη αυλή του Κάμπου

Το εστιατόριο «Ο Κάμπος» επανήλθε ανανεωμένο και περιμένει όλους μας για μία βόλτα με καλό φαγητό και άφθονο κρασί στην καμπούσικη αυλή του, η οποία θα παραμε...

Ο Προοδευτικός Όμιλος Λαγκάδας φέρνει το χωριό στο επίκεντρο για 2η χρονιά

Στο επίκεντρο της Χίο και μάλιστα στην καρδιά του Καλοκαιριού θα βρεθεί για δεύτερη συνεχή χρονιά η Λαγκάδα, στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Γεύσεων που διοργανώνει ο Προοδευτικός Όμιλος του χωριού. ...

4 βραβεία για τα προϊόντα CITRUS στον διεθνή διαγωνισμό Great Taste Awards

Για 6η συνεχή χρονιά η CITRUS συμμετέχει στο διεθνή διαγωνισμό τροφίμων Great Taste Awards και διακρίνεται για τα προϊόντα της, κατοχυρώνοντας επάξια το χαρακτηρισμό «Great Tas...

Το φαγητό που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί είναι μόνο… «Σαν της μαμάς»

Είναι το φαγητό που όλοι τρώμε αλλά μόνο από τα χέρια της μαμάς μας. Αυτό που όταν μας το κερνάνε άλλοι και το δοκιμάζουμε σκεφτόμαστε «ωραίο είναι, αλλά όχι σαν της μαμάς». Κάπως έτσι,...

Ο ξυλόφουρνος του Γιάννη Αποστολή στο greekgastronomyguide

Το πιο ζωντανό αξιοθέατο του πανέμορφου αλλά χαμένου στην ενδοχώρα της Χίου οικισμού του Πιτυούς είναι ο ξυλόφουρνος του Γιάννη Αποστολή. Σε αυτόν αναφέρεται σε εκτενές αφιέρωμά του το site greekga...

Οι ζαχαροπλάστες γιορτάζουν και κερνούν γλυκά

Μια γιορτή πλημμυρισμένη από γλυκά θα πραγματοποιήσουν ανήμερα της Αγίας Μαρκέλλας (Δευτέρα 22 Ιουλίου) τα μέλη του Συλλόγου Ζαχαροπλαστών Χίου. Η ετήσια γιορτή του συλλόγου θα λάβει χώρα...

Η πιο νόστιμη πυραμίδα του καλοκαιριού στήθηκε στο Mastihashop

Η προσέλευση του κόσμου ήταν μεγάλη… Άλλωστε ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτό το θέαμα; Στην πιο γλυκιά πυραμίδα του καλοκαιριού, που δημιουργήθηκε με χιώτικα λουκούμια μαστίχας τα οποία ο...

90 χρόνια παγωτό «Κρόνος»

«Στα τέλη του 1920 τα αδέλφια Δημήτρης & Γεώργιος Θεοφανίδης, μετανάστες από την Τραπεζούντα, έρχονται στην Αθήνα και ιδρύουν το "ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΝ ΠΑΓΩΤΩΝ ΚΡΟΝΟΣ". Από τη Χαριλάου Τρ...