Η πρώτη μέρα του Μάη μας βρίσκει στην πιο δροσερή αυλή του Αγίου Γεωργίου Συκούση. Στο «Δίρακο», ο Λουκάς και η Ελίνα στρώνουν τα τραπέζια κάτω από τις μουριές και μας περιμένουν με ντόπια σούμα, παραδοσιακούς κεφτέδες που μοσχοβολούν ρίγανη, φλογέρες με παστουρμά και μακαρόνια χερίσια. Όλα τα πιάτα, από τις δροσερές σαλάτες μέχρι το ζυμωτό ψωμί από τον πετρόφουρνο, φτιάχνονται με υλικά από τα περιβόλια του χωριού.
Από τη μία το μεσημέρι και μετά, η αυλή γεμίζει με παρέες και οικογένειες που ανταμώνουν για κρασί και εκλεκτούς ουζομεζέδες. Είναι η στιγμή που οι γεύσεις της Χίου σμίγουν με τα γέλια και την ανοιξιάτικη διάθεση, γιορτάζοντας την πιο αυθεντική πλευρά του νησιού.
Κάντε την κράτηση σας στο τηλέφωνο 6950714474 για να περάσουμε μαζί την Πρωτομαγιά στο Δίρακο, εκεί που η παράδοση γίνεται καθημερινή απόλαυση.
Ακολουθήστε μας στο Google News. Μπείτε στην Viber ομάδα μας και δείτε όλες τις ειδήσεις από τη Χίο και το Βόρειο Αιγαίο.
facebook
youtube
instagram
X
