Ένα ξεχωριστό ταξίδι γαστρονομίας και πολιτισμού στο Βόρειο Αιγαίο πραγματοποίησε πρόσφατα η ομάδα του μεζεδοπωλείου «Zeme» από τη Θεσσαλονίκη, στο πλαίσιο της δράσης «Ο Δρόμος του Αποστάγματος». Με αφετηρία τη Λήμνο και τη Μυτιλήνη και τελικό προορισμό τη Χίο, η ομάδα του γνωστού εστιατορίου αναζήτησε και κατέγραψε τις γεύσεις, τα αρώματα και τις παραδοσιακές συνταγές των νησιών, με στόχο την ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας.
Κατά τη διάρκεια της παραμονής τους στη Χίο, σε συνεργασία με το Γραφείο Τουρισμού του Δήμου Χίου, πραγματοποιήθηκαν επισκέψεις σε τοπικούς παραγωγούς και επαγγελματίες της εστίασης. Εκεί παρουσιάστηκαν προϊόντα και συνταγές που αποτυπώνουν τη μακραίωνη παράδοση του νησιού στο απόσταγμα και τη γαστρονομία γενικότερα.
Με το πέρας του ταξιδιού, το υλικό και οι εμπειρίες που συγκεντρώθηκαν θα μεταφερθούν στη Θεσσαλονίκη, όπου το μεζεδοπωλείο «Zeme» θα φιλοξενήσει θεματικές εβδομάδες αφιερωμένες σε κάθε νησί. Μέσα από τα πιάτα και τις γεύσεις τους, οι Θεσσαλονικείς θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τον πλούτο της χιώτικης κουζίνας και των άλλων νησιών του Βορείου Αιγαίου.
Παράλληλα, θα παραχθεί οπτικοακουστικό υλικό που θα αναδείξει τα γραφικά χωριά και τα αξιοθέατα της Χίου, μεταξύ των οποίων τα Λεπτόποδα, η Λαγκάδα, το Παντουκειός, το Πιτυός, ο Καταρράκτης, η Βιβλιοθήκη του Κοραή, το Μουσείο Μαστίχας, το Πυργί, τα Μαύρα Βόλια, καθώς και ο ιστορικός Κάμπος της Χίου.
Σε δήλωσή του το Γραφείο Τουρισμού του Δήμου Χίου εκφράζει τις ευχαριστίες του προς όλους όσοι συνέβαλαν στη συγκεκριμένη δράση, η οποία, όπως σημειώνεται χαρακτηριστικά, στοχεύει στην προβολή του νησιού μέσω της γαστρονομίας και στη σύνδεσή του με το κοινό της Βόρειας Ελλάδας και όχι μόνο.
Ακολουθήστε μας στο Google News. Μπείτε στην Viber ομάδα μας και δείτε όλες τις ειδήσεις από τη Χίο και το Βόρειο Αιγαίο.
facebook
youtube
instagram
X
