4.12.2019 11:32

Μαμούλια, τα χριστουγεννιάτικα γλυκά της Χίου

H εμφάνισή τους θυμίζει κουραμπιέδες είναι όμως πιτούλες από τριφτή ζύμη γεμισμένες με αμύγδαλα και πασπαλισμένες με άχνη ζάχαρη.

Μερίδες:για 50-60 κομμάτια, Χρόνος προετοιμασίας:60', Χρόνος μαγειρέματος:30', Έτοιμο σε:1:30'

Υλικά

Για τη ζύμη

  • 340γρ. βούτυρο γάλακτος ή φρέσκο
  • 160γρ. ζάχαρη
  • ¾ φλιτζανιού γάλα
  • 6 φλιτζάνια (περίπου) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουτ. γλυκού σόδα
  • 5 κουτ. σούπας μπράντι
  • 2 αβγά

Για τη γέμιση

  • 4 φλιτζάνια αμύγδαλα (όχι ασπρισμένα) και καβουρδισμένα ή καρύδια χοντροκοπανισμένα
  • ½ φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 αβγό ελαφρά χτυπημένο
  • λίγη κανέλα

Για την επικάλυψη

  • ανθόνερο
  • ζάχαρη άχνη

ΠΗΓΗ: https://www.olivemagazine.gr/

Ειδήσεις σήμερα

Μπείτε στην ομάδα μας στο Viber και δείτε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τη Χίο και το Βόρειο Αιγαίο

Ακολουθήστε το politischios.gr στο Google News

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ