Στην αγκαλιά της Αμανής, εκεί όπου το βλέμμα χάνεται στο πέλαγος και η ησυχία συναντά τη γεύση, το εστιατόριο «Αγία Μαρκέλλα» συνεχίζει από το 2008 να μαγειρεύει με σεβασμό και μεράκι, και φέτος τον χειμώνα είναι ανοιχτά κάθε Κυριακή. Ο Παντελής και η Σταματία Μπαχά υποδέχονται τους επισκέπτες τους όπως θα υποδέχονταν φίλους στο σπίτι τους, με φαγητά φτιαγμένα από δικά τους λαχανικά, ντόπια κρέατα και φρέσκα θαλασσινά της Χίου.
Εδώ, η κουζίνα δεν έχει μυστικά. Όλα είναι απλά, χειροποίητα και αληθινά. Από τις πίτες με το δικό τους φύλλο και τα στριφτάρια με άρωμα μανταρινιού, μέχρι τη γαριδομακαρονάδα και το αντικριστό αρνί που θυμίζει τα Κυριακάτικα τραπέζια των χωριών.
Στο τραπέζι τους ρέουν ετικέτες από τα οινοποιεία Αριούσιος και Κτήμα Κεφάλα, κρασιά που δένουν όμορφα με τις γεύσεις της Αμανής και αναδεικνύουν το φαγητό.
Η «Αγία Μαρκέλλα» δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο. Είναι ένα μέρος που σε κάνει να σταματάς τον χρόνο, να θυμάσαι τις γεύσεις που αγαπάς και να τις μοιράζεσαι με τους φίλους σου. Αν έχεις καιρό να ανέβεις ως εκεί, τώρα τις Κυριακές του χειμώνα είναι η στιγμή να το ξαναθυμηθείς.
Και τότε θα πεις απλώς… ουάου.
τηλέφωνο επικοινωνίας: 6938902120
Ακολουθήστε μας στο Google News. Μπείτε στην Viber ομάδα μας και δείτε όλες τις ειδήσεις από τη Χίο και το Βόρειο Αιγαίο.
facebook
youtube
instagram
X
