Τον παραγωγικό πλούτο των νησιών του Βορείου Αιγαίου ανέδειξε η έκθεση τοπικών προϊόντων, τα εγκαίνια της οποίας πραγματοποιήθηκαν το μεσημέρι της Πέμπτης 3 Σεπτεμβρίου στο Εκθεσιακό Κέντρο Γεώργιος Καλουτάς, αποτελώντας μία ακόμη δράση του 5ου Επετειακού THE CHIOS FESTIVAL.
Στην ιδιαίτερη σχέση του με τη Χίο και τη γαστρονομική της ταυτότητα αναφέρθηκε ο δημοσιογράφος, συγγραφέας και γαστρονόμος Ηλίας Μαμαλάκης, θυμίζοντας ότι έχει επισκεφθεί αρκετές φορές το νησί και έχει συνεργαστεί στο παρελθόν για την παρουσίαση της μαστίχας, των τοπικών γλυκών και της χιώτικης κουζίνας. Παράλληλα, χαρακτήρισε σημαντική την πρωτοβουλία συγκέντρωσης προϊόντων από τα νησιά του Βορείου Αιγαίου, επισημαίνοντας ότι κάθε πρώτη διοργάνωση έχει τις δυσκολίες της, αλλά μπορεί να αποτελέσει τη βάση για μία ακόμη πληρέστερη παρουσία στο μέλλον.
Στην οικονομική και αναπτυξιακή διάσταση της έκθεσης εστίασε ο πρώην Υπουργός Οικονομικών και Καθηγητής Χρηματοοικονομικής στο Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Χρήστος Σταϊκούρας, υπογραμμίζοντας ότι πίσω από κάθε προϊόν του Βορείου Αιγαίου βρίσκονται άνθρωποι, οικογένειες, επιχειρήσεις και μία μακρά παραγωγική παράδοση.
Ιδιαίτερη αναφορά έκανε στη μαστίχα, το ελαιόλαδο, το μέλι, τα τυροκομικά προϊόντα, τα κρασιά και τα αρωματικά φυτά, σημειώνοντας ότι ο παραγωγικός αυτός πλούτος δεν αφορά μόνο το παρελθόν, αλλά μπορεί να αποτελέσει ισχυρή βάση για το μέλλον των νησιών. Στο ίδιο πλαίσιο, έθεσε ως ζητούμενο τη σύνδεση της παράδοσης με την επιστημονική γνώση, την έρευνα, την τεχνολογία και την καινοτομία, ώστε τα προϊόντα να αποκτούν μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία και ισχυρότερη παρουσία στις αγορές της Ελλάδας και του εξωτερικού.
Παράλληλα, ανέδειξε τη στενή σχέση που μπορεί να αναπτυχθεί ανάμεσα στην τοπική παραγωγή και τον τουρισμό, καθώς ο επισκέπτης δεν αναζητά μόνο έναν όμορφο προορισμό, αλλά και αυθεντικές εμπειρίες μέσα από τις γεύσεις, τους ανθρώπους, την ιστορία και την καθημερινότητα κάθε τόπου. Στο πλαίσιο αυτό, η παραγωγή, η μεταποίηση, η γαστρονομία, ο τουρισμός, ο πολιτισμός και η καινοτομία μπορούν να λειτουργήσουν συμπληρωματικά, ενισχύοντας ένα περισσότερο εξωστρεφές μοντέλο ανάπτυξης για το Βόρειο Αιγαίο.
Στον χαρακτήρα της φετινής προσπάθειας αναφέρθηκε ο Περιφερειάρχης Βορείου Αιγαίου Κωνσταντίνος Μουτζούρης, εξηγώντας ότι η απόφαση για την ένταξη της έκθεσης στο πρόγραμμα ελήφθη σε σύντομο χρονικό διάστημα και ότι η Περιφερειακή Αρχή φιλοδοξεί την επόμενη χρονιά να παρουσιάσει μία ακόμη πιο οργανωμένη διοργάνωση.
Όπως σημείωσε, το Εκθεσιακό Κέντρο Γεώργιος Καλουτάς διαθέτει τις βασικές προδιαγραφές για τη φιλοξενία αντίστοιχων δράσεων, με στόχο η διοργάνωση να εξελιχθεί και να προβάλει ακόμη αποτελεσματικότερα τα προϊόντα των νησιών. Παράλληλα, κάλεσε τους παρευρισκόμενους να γνωρίσουν και να δοκιμάσουν την παραγωγή του Βορείου Αιγαίου, δίνοντας το στίγμα για τη συνέχιση και ενίσχυση της πρωτοβουλίας.
Ακολουθήστε μας στο Google News. Μπείτε στην Viber ομάδα μας και δείτε όλες τις ειδήσεις από τη Χίο και το Βόρειο Αιγαίο.
facebook
youtube
instagram
X
