Τον γαστρονομικό πλούτο της Χίου, με επίκεντρο τα εσπεριδοειδή και την παράδοση του Κάμπου, αναδεικνύει το 8ο Φεστιβάλ Γεύσεων Λαγκάδας, το οποίο θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 31 Ιουλίου και το Σάββατο 1η Αυγούστου.
Τη διοργάνωση έχει αναλάβει ο Προοδευτικός Όμιλος Λαγκάδας, σε συνεργασία με τον Δήμο Χίου και το Γραφείο Τουρισμού του Δήμου Χίου, με τη συμμετοχή πολιτιστικών φορέων, συλλόγων, παραγωγών και επιχειρήσεων του νησιού.
Η φετινή γιορτή είναι αφιερωμένη στον ιστορικό Κάμπο, με τον Φιλοπρόοδο Όμιλο Κάμπου να παρουσιάζει στοιχεία από τη μακρά ιστορία, την πολιτιστική κληρονομιά και τη γαστρονομική ταυτότητα της περιοχής.
Ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί στα αρώματα και στις γεύσεις των εσπεριδοειδών, καθώς και στον τρόπο με τον οποίο τα κτήματα λειτουργούσαν στο παρελθόν ως αυτόνομες μονάδες παραγωγής τροφίμων και τοπικών προϊόντων.
Στο πρόγραμμα συμμετέχει και ο Εκπολιτιστικός Σύλλογος Πιτυούς «Ο Μάκελλος», συμβάλλοντας στην παρουσίαση της γαστρονομικής παράδοσης της βόρειας Χίου.
Ξεχωριστή θέση στην πρώτη ημέρα των εκδηλώσεων κατέχει η παρουσία του σεφ Θεόδωρου Μπούζουρα, αντιπροέδρου της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελληνικής Γαστρονομίας.
Ο προσκεκλημένος μάγειρας θα παρουσιάσει μία πρωτότυπη πρόταση, μέσα από την οποία παραδοσιακές συνταγές των Σερρών θα συνδυαστούν με χαρακτηριστικά προϊόντα της χιώτικης γης.
Η παρουσίαση των πιάτων θα συνοδεύεται από οπτικοακουστικό υλικό, ώστε το κοινό να παρακολουθήσει τη διαδικασία παρασκευής και να γνωρίσει τα βασικά υλικά και τις τεχνικές που θα χρησιμοποιηθούν.
Για πρώτη φορά στην ιστορία του θεσμού, ενεργό ρόλο θα έχουν και οι μικροί επισκέπτες. Τα παιδιά θα δημιουργήσουν γλυκές και αλμυρές συνταγές, τις οποίες θα παρουσιάσουν σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο.
Η δεύτερη ημέρα θα είναι αφιερωμένη στον μεγάλο διαγωνισμό μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, στον οποίο μπορούν να λάβουν μέρος ερασιτέχνες μάγειρες, ζαχαροπλάστες και πολιτιστικοί σύλλογοι.
Τις δημιουργίες θα αξιολογήσει τριμελής κριτική επιτροπή, η οποία θα απονείμει βραβεία στα τρία καλύτερα πιάτα των δύο κατηγοριών.
Παράλληλα, παραγωγοί και τοπικές επιχειρήσεις θα παρουσιάσουν προϊόντα της Χίου, δίνοντας στους επισκέπτες τη δυνατότητα να γνωρίσουν και να δοκιμάσουν αυθεντικές γεύσεις του νησιού.
Οι εκδηλώσεις θα αρχίζουν στις 19:30, ενώ οι διοργανωτές καλούν το κοινό να προσέρχεται στον χώρο λίγο πριν από τις 19:00.
Λόγω των περιορισμένων θέσεων στάθμευσης στο εσωτερικό του χωριού, προτείνεται στους οδηγούς να αφήνουν τα οχήματά τους κατά μήκος του δρόμου πριν από την είσοδο της Λαγκάδας και να κατευθύνονται στον χώρο μέσω της πεζής πρόσβασης από το γεφυράκι.
Το διήμερο πρόγραμμα θα πλαισιωθεί από μουσική και δράσεις φιλοξενίας, ενώ οι ταβέρνες, το ψητοπωλείο και τα παραλιακά καταστήματα του οικισμού θα συμπληρώσουν τη γαστρονομική εμπειρία κατοίκων και επισκεπτών.
Ακολουθήστε μας στο Google News. Μπείτε στην Viber ομάδα μας και δείτε όλες τις ειδήσεις από τη Χίο και το Βόρειο Αιγαίο.
facebook
youtube
instagram
X
