Πάνω από τους 200 τόνους εκτιμάται ότι θα διαμορφωθεί η φετινή παραγωγή μαστίχας στη Χίο, με τις παραλαβές από την Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου να συνεχίζονται έως τις 15 Μαΐου και να έχουν ήδη φθάσει, σύμφωνα με τα μέχρι τώρα στοιχεία, στους 174 τόνους. Την ίδια ώρα, η σταθερά αυξανόμενη ζήτηση για τον «λευκό χρυσό» του νησιού οδηγεί την ΕΜΧ σε νέα αύξηση των τιμών παραγωγού, η οποία για τη φετινή περίοδο ανέρχεται στο 12%.
Σύμφωνα με όσα ανέφερε στο newmoney ο πρόεδρος της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου, Γιώργος Τουμπός, η ενίσχυση της τιμής αποτελεί συνειδητή στρατηγική επιλογή, ώστε να δοθούν περισσότερα κίνητρα στους παραγωγούς και να καλυφθεί, όσο αυτό είναι δυνατόν, η συνεχώς αυξανόμενη διεθνής ζήτηση.
Όπως σημείωσε ο Γιώργος Τουμπός, «για να καλύψουμε όσο γίνεται πιο πολύ τη ζήτηση, που διαρκώς αυξάνεται, ανεβάζουμε την τιμή της μαστίχας για να ασχοληθούν περισσότεροι άνθρωποι στο νησί. Τις τιμές τις κανονίζουμε πριν από την εκκίνηση των παραλαβών. Δηλαδή, ο παραγωγός ξέρει σχεδόν από τον Αύγουστο τι τιμές θα έχει».
Η τιμολόγηση, όπως εξήγησε, εξαρτάται από την καθαρότητα της μαστίχας, με τις ανώτερες ποιοτικές κατηγορίες να φθάνουν έως και τα 115 ευρώ το κιλό. Η μεγαλύτερη κατανομή της φετινής παραγωγής κινείται, σύμφωνα με τον ίδιο, στο εύρος μεταξύ 90 και 115 ευρώ το κιλό, γεγονός που αποτυπώνει και την αύξηση κατά 12% σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά.
Προτεραιότητα η κάλυψη της αγοράς
Η αυξημένη ζήτηση, που τα τελευταία χρόνια ξεπερνά συστηματικά την προσφορά, έχει οδηγήσει την ΕΜΧ σε μία πιο στοχευμένη πολιτική διάθεσης των ποσοτήτων. Όπως υπογράμμισε ο πρόεδρός της, προτεραιότητα δίνεται στη βιομηχανική χρήση και στα προϊόντα που ήδη βρίσκονται σε παραγωγική διαδικασία ή έχουν κλεισμένες συμφωνίες, ενώ ακολουθούν οι πελάτες με συμβατικές υποχρεώσεις.
Στο πλαίσιο αυτό, ο Γιώργος Τουμπός τόνισε ότι η Ένωση επιδιώκει να μη μένει καμία αγορά εκτός τροφοδοσίας, ακόμη και όταν απαιτούνται αναλογικές μειώσεις στις παραδιδόμενες ποσότητες. Όπως ανέφερε χαρακτηριστικά, «ποτέ δεν έχουμε αφήσει είτε αγορά, είτε πελάτη ακάλυπτο από μαστίχα, έστω και αν είναι λιγότερη ποσότητα, σχετικά με αυτήν που μπορεί να έχει πάρει κάποιες άλλες χρονιές».
Αναφερόμενος στην προηγούμενη καλλιεργητική περίοδο, εξήγησε ότι οι καιρικές συνθήκες επηρέασαν αρνητικά την απόδοση, καθώς μία θερινή βροχόπτωση το καλοκαίρι του 2024 προκάλεσε σημαντική ζημιά. Όπως είπε, η περσινή παραγωγή ήταν μειωμένη κατά περίπου 60 τόνους σε σχέση με τα συνήθη επίπεδα, με αποτέλεσμα να απαιτηθεί περιορισμός στις ποσότητες που διατέθηκαν στους πελάτες.
Στόχος οι 250 έως 300 τόνοι
Η στρατηγική της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου δεν περιορίζεται στη διαχείριση της σημερινής παραγωγής, αλλά επεκτείνεται και στη σταδιακή ενίσχυση του παραγωγικού δυναμικού του νησιού. Στο πλαίσιο αυτό, προχωρά συστηματικά η φύτευση νέων μαστιχόδεντρων, με στόχο την αύξηση των διαθέσιμων ποσοτήτων τα επόμενα χρόνια.
Ο πρόεδρος της ΕΜΧ εξήγησε ότι η πλήρης παραγωγική ωρίμανση του δέντρου απαιτεί χρόνο, με τα πρώτα μικρά αποτελέσματα να εμφανίζονται στα 5 έως 6 χρόνια και την πλήρη απόδοση να έρχεται έπειτα από μία μακρά περίοδο ανάπτυξης. Όπως ανέφερε, «το δέντρο με το χάραγμα που του κάνουμε δυναμώνει, επιταχύνεται η ανάπτυξή του. Ξεκινάμε λοιπόν από τα 5-6 χρόνια, για να δώσει πιο υποτυπώδη παραγωγή, 10-15-20 γραμμάρια. Και φτάνουμε πλέον μετά τα 10-15 χρόνια να μπορεί να γίνει πλήρως παραγωγικό».
Η εικόνα της παραγωγής, σύμφωνα με την Ένωση, δείχνει ήδη βελτίωση σε σχέση με την προηγούμενη δεκαετία. Πριν από έξι χρόνια, το πικ της παραγωγής βρισκόταν περίπου στους 150 τόνους, ενώ τα τελευταία χρόνια η παραγωγή ξεπερνά σταθερά τους 200 τόνους, με εξαίρεση την περσινή δύσκολη χρονιά, κατά την οποία περιορίστηκε στους 157 τόνους.
Ο ίδιος εμφανίστηκε αισιόδοξος για τη συνέχεια, τονίζοντας ότι, εφόσον διατηρηθεί η ίδια πορεία, η παραγωγή θα μπορούσε στα επόμενα χρόνια να κινηθεί μεταξύ 250 και 300 τόνων. Πρόκειται, όπως ανέφερε, για βασικό στρατηγικό στόχο της Ένωσης.
Περίπου 1.700 ενεργοί παραγωγοί στη Χίο
Σήμερα, οι ενεργοί παραγωγοί μαστίχας στη Χίο υπολογίζονται σε περίπου 1.700, με βάση τα περσινά δεδομένα, αριθμός που εκτιμάται ότι θα διατηρηθεί και φέτος, ίσως και με μικρή άνοδο. Ωστόσο, ο συνολικός αριθμός όσων απασχολούνται με τον έναν ή τον άλλον τρόπο στη μαστιχοπαραγωγή είναι πολύ μεγαλύτερος, καθώς προσεγγίζει τις 5.000 έως 6.000 ανθρώπους.
Η ΕΜΧ επιχειρεί να διατηρήσει και να ενισχύσει αυτήν τη βάση, δίνοντας κίνητρα τόσο στους υφιστάμενους όσο και στους νέους παραγωγούς. Η αυξημένη τιμή παραγωγού αποτελεί έναν βασικό μοχλό ενίσχυσης, δεν είναι όμως ο μόνος. Εξίσου σημαντικό ρόλο διαδραματίζει η διεθνής αναγνώριση της μαστίχας, η διεύρυνση των χρήσεών της και η ενσωμάτωσή της σε αγορές με υψηλή προστιθέμενη αξία.
Όπως ανέφερε ο Γιώργος Τουμπός, «η μαστίχα γίνεται γνωστή σε όλον τον κόσμο, ανοίγουν καινούριες αγορές και καινούριες χρήσεις. Έχουμε πάρει πιστοποιητικά υγείας, οπότε είναι πιο εύκολο για εμάς να δημιουργούμε προϊόντα με ισχυρισμούς υγείας».
Ισχυρή παρουσία σε ΗΠΑ και Νότια Κορέα
Σημαντικό μέρος της παραγωγής κατευθύνεται πλέον σε αγορές υψηλών απαιτήσεων, όπως οι ΗΠΑ και η Νότια Κορέα, όπου η μαστίχα αξιοποιείται σε παραφαρμακευτικές, φαρμακευτικές και λειτουργικές διατροφικές χρήσεις. Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρέθεσε ο πρόεδρος της ΕΜΧ, πάνω από 40 τόνοι διοχετεύονται σε αυτές τις κατηγορίες αγορών, γεγονός που δημιουργεί πρόσθετη υπεραξία για το προϊόν και ενισχύει το εισόδημα των παραγωγών.
Η εξέλιξη αυτή, σε συνδυασμό με τα αυξημένα έσοδα, έχει διαμορφώσει, σύμφωνα με την Ένωση, ένα ιδιαίτερα θετικό κλίμα για την είσοδο νέων ανθρώπων στην παραγωγική διαδικασία. Όπως σημείωσε ο Γιώργος Τουμπός, πολλά νέα παιδιά επιλέγουν πλέον να ασχοληθούν με τη μαστίχα, βρίσκοντας σε αυτήν μία βιώσιμη επαγγελματική προοπτική στον τόπο τους.
Στο ίδιο πλαίσιο, ο ίδιος υπογράμμισε ότι «έχουμε λοιπόν αυξημένες προσόδους με αποτέλεσμα να έχει δημιουργηθεί ένα πολύ καλό κλίμα για τα νέα παιδιά. Πάρα πολλά νέα παιδιά πλέον έχουν μπει στην παραγωγή, που υπό άλλες συνθήκες είτε θα φεύγανε, είτε θα γίνονταν ναυτικοί, είτε θα ασχολούνταν με κάποια άλλη δραστηριότητα, σχετική με το δημόσιο στο νησί».
Εκπαίδευση, τεχνογνωσία και πράσινη μετάβαση
Πέρα από τα οικονομικά κίνητρα, η Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου επενδύει και στην εκπαίδευση των παραγωγών, δίνοντας έμφαση στη μεταφορά γνώσης, στη βελτίωση των καλλιεργητικών πρακτικών, αλλά και στην προσαρμογή στις απαιτήσεις της βιωσιμότητας και της πράσινης οικονομίας.
Όπως εξήγησε ο πρόεδρος της ΕΜΧ, αναπτύσσονται κύκλοι επιμόρφωσης και πυρήνες μεταφοράς τεχνογνωσίας, ώστε οι πιο έμπειροι να μεταδίδουν συστηματικά γνώση στους υπόλοιπους παραγωγούς. Παράλληλα, γίνονται βήματα για την καλλιέργεια ενός νέου προφίλ παραγωγού, με καλύτερα προσόντα και μεγαλύτερη προσαρμοστικότητα στις διεθνείς εξελίξεις.
Κλείνοντας, ο Γιώργος Τουμπός ανέφερε ότι «γίνονται βήματα στρατηγικά για την εκπαίδευση των παραγωγών μας και σε επίπεδο μεταφοράς γνώσης ως προς τις καλλιεργητικές μεθόδους, για τη μετάβαση στην πράσινη οικονομία, τη βιωσιμότητα. Δημιουργούμε προϋποθέσεις, για να έχουν καλά προσόντα οι παραγωγοί».
Η συνολική εικόνα που διαμορφώνεται για τη φετινή περίοδο είναι σαφώς θετικότερη σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά, με τη Χίο να ενισχύει σταδιακά τη θέση της στις διεθνείς αγορές και τη μαστίχα να επιβεβαιώνει τον ρόλο της ως ένα από τα πιο ισχυρά εξαγώγιμα προϊόντα του νησιού.
Ακολουθήστε μας στο Google News. Μπείτε στην Viber ομάδα μας και δείτε όλες τις ειδήσεις από τη Χίο και το Βόρειο Αιγαίο.
facebook
youtube
instagram
X
