Γαστρονομία / Διασκέδαση

«Πάμε σαν άλλοτε» στην «Οδύσσεια»

07.04.2017 // 18:36
O Δημήτρης Τζούμας θα σας κρατήσει μελωδική συντροφιά στην «Οδύσσεια» την Παρασκευή στις 22:00, με την εύλογη και εύηχη θεματολογία «Τραγουδάμε σαν άλλοτε».

Αφιέρωμα του Olive Magazine στον "Τραγανό Κάβουρα" του Αγιογαλούση Γιάννη Στεβή

07.04.2017 // 18:32
Μια νέα ψαροταβέρνα με το όνομα “Τραγανός Κάβουρας” άνοιξε πριν 3 μήνες στο Μπουρνάζι! Πρόκειται για ένα μαγαζί που κρατάει την παράδοση, την ποιότητα, τη φρεσκάδα και τις τιμές μιας καλής ψαροταβέρνας και τα συνδυάζει με την πειραματική κουζίνα και ένα πιο ευχάριστο και φιλικό περιβάλλον. Στον μοντ ...

Τσίζκεϊκ με μαστίχα

07.04.2017 // 18:27
Προετοιμασία - παρασκευή: 10΄, Αναμονή: περίπου 2 ώρες Υλικά (για 8 μερίδες)Για τη βάση 250 γρ. μπισκότα ολικής άλεσης 80 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο Για την κρέμα 600 γρ. ξινοτύρι νιώτικο ή άλλο κατσικίσιο τυρί (τύπου chèvre) ή τυρί κρέμα (τύπου Philadelphia), όχι ανθότυρο 70 γρ. ζάχαρη άχνη 5 στ ...

Είναι μεγάλο σχολείο το ΟΖ…

07.04.2017 // 18:23
Είναι κάποιες στιγμές που βυθισμένος στις σκέψεις μου σε ένα σκαμπό του μπαρ ακούω ατάκες που με προβληματίζουν έντονα…. Μιλώ για προβληματισμούς περίεργους, ζωντανούς, ανήσυχους που σε ξεβολεύουν από την comfort zone  στην οποία έχεις αποφασίσει να αράξεις (καμία σχέση με καναπέ και survivor, δε μα ...

Η «Άμπελος» εξελίσσει τους συνεργάτες της

07.04.2017 // 17:05
Την ευκαιρία να γνωριστούν και να δοκιμάσουν κρασιά, μπύρες και ποτά που εμπορεύεται έδωσε η Άμπελος ΕΠΕ στους επαγγελματίες που συνεργάζεται και τους λάτρεις των γεύσεων στο νησί μας. Συνολικά 29  σημαντικές εταιρείες οινοποιϊας και ζυθοποιϊας συμμετείχαν στο δεύτερο wine & beer στο ξενοδοχείο «Ελλ ...

Σαρακοστιανή Νηστεία-ένα βήμα πιο κοντά στη «ξεχασμένη» Μεσογειακή Διατροφή

01.04.2017 // 13:59
Περίπου 2 εβδομάδες έμειναν μέχρι την ολοκλήρωση της νηστείας της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, η οποία αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο της θρησκευτικής μας παράδοσης. Είναι η μεγάλη ευκαιρία για τη κάθαρση του σώματος μας και μας προετοιμάζει για την είσοδο στην Μεγάλη Εβδομάδα των Παθών του Ιησού Χριστού κ ...

Διπλή διεθνής διάκριση για λικέρ με βάση τη Μαστίχα

01.04.2017 // 12:26
Στα πλαίσια του 4ου Διεθνούς Διαγωνισμού Αλκοολούχων Ποτών που έγινε στο Βερολίνο στις 5 Μαρτίου, η ποτοποιία ΕΒΑ έλαβε 2 διακρίσεις για το λικερ Μαστίχας Mastic Tears Classic. -          Bronze Medal – Liqueur Category // 3η θέση στην κατηγορία λικερ -          Greece Liqueur of the Year // Λικερ τ ...

Νέο σεμινάριο wine & beer

31.03.2017 // 12:36
Τις βασικές γνώσεις για το κρασί και τα πρώτα βήματα γευσιγνωσίας θα παρουσιάσει το σεμινάριο «Wine & Beer συμμετέχουμε και δοκιμάζουμε» που διοργανώνει και εφέτος για επαγγελματίες και λάτρεις των γεύσεων η ΑΜΠΕΛΟΣ Ε.Π.Ε. Το σεμινάριο θα διεξαχθεί την Τετάρτη 5 Απριλίου από τις 16.00 – 22.00 στο ξε ...

Πιάτο για καλοφαγάδες

31.03.2017 // 12:20
Πιάτο για εκλεκτικούς και καλοφαγάδες είναι οι αμανίτες ή καλογεράκια, όπως λέγονται στα χωριά. Τα  μανιτάρια Morchellaesculenta για τους γνώστες, είναι από τα πιο νόστιμα και περιζήτητα μανιτάρια στη γαλλική κουζίνα και όχι μόνο, με πολύ ακριβή τιμή. Εύκολο μανιτάρι στην αναγνώριση του, λόγω της ασ ...

Δ. Καρράς στην «Οδύσσεια»

31.03.2017 // 11:59
Αφιέρωμα στον Δημ. Καρρά έχει προγραμματίσει για το Σάββατο 1η Απριλίου η «Οδύσσεια» τραγουδοποιό Δημ. Καρρά.  Τον συνοδεύει ο Κώστας Πλατανιάς στην ηλεκτρική κιθάρα και το τραγούδι. Συμμετέχει η Σοφία Χαλλιορή.

Γιάννα Φαφαλιού: »Έχω αποδείξει τις αξίες μου και είμαι πιο συνειδητοποιημένη για όλα»

30.03.2017 // 16:12
Με μια συνέντευξη της η Γιάννα Φαφαλιού στο bizznews.gr μιλά για όλους και για όλα, για τη μέχρι σήμερα πορεία της και για τα σχέδια της για το αύριο. Μια φωνή που έρχεται από την Χίο. Μια γυναίκα που ξέρει τι θέλει και αγαπάει αυτό που κάνει. Την μουσική. Η Γιάννα Φαφαλιού πρόσφατα μας «ξανά συστήθ ...

Νέα καραμέλα από χυμό αλόης

29.03.2017 // 9:14
Η ιδιαίτερη γεύση τους, το υπέροχο άρωμά τους και η ανυπαρξία ζάχαρης ανέδειξαν τις καραμέλες dyo dyo σε ένα από τα καλύτερα προϊόντα της χρονιάς που πέρασε ενώ παράλληλα σάρωσαν τα βραβεία σε όσους διεθνείς διαγωνισμούς και αν συμμετείχαν. Με ποικιλία γεύσεων και αρωμάτων οι καραμέλες dyo dyo της K ...

Στη σκοπιά στη Λαγκάδα αποφάσισε να ασχοληθεί με το Ρεμπέτικο

28.03.2017 // 17:49
Χτύπησε δυνατά η καρδιά του ρεμπέτη Αγάθωνα Ιακωβίδη όταν πάτησε το χώμα της Χίου. Το μυαλό γύρισε πίσω 42 ολόκληρα χρόνια, στο 1975, όταν υπηρετούσε στο 3ο ΕΤΕΘ στις Καρυές  και στο Δελφίνι της Λαγκάδας ως Λοκατζής. Από τότε μόνο μια φορά, το 2006, πέρασε και πήγε στις Οινούσσες για συναυλία. Αναμν ...

Νέα καραμέλα στα σκαριά από την Kokikinakis Sugar

27.03.2017 // 13:12
Η ιδιαίτερη γεύση τους, το υπέροχο άρωμά τους και η ανυπαρξία ζάχαρης ανέδειξαν τις καραμέλες dyo dyo σε ένα από τα καλύτερα προϊόντα της χρονιάς που πέρασε ενώ παράλληλα σάρωσαν τα βραβεία σε όσους διεθνείς διαγωνισμούς και αν συμμετείχαν. Με ποικιλία γεύσεων και αρωμάτων, οι καραμέλες dyo dyo της ...

Πως μειώνουμε το θερμιδικό περιεχόμενο του τραπεζιού της 25ης Μαρτίου

22.03.2017 // 17:19
25η Μαρτίου, μεγάλη Εθνική επέτειος και όπως πάντα εμείς οι Έλληνες κάθε γιορτή την έχουμε συνδέσει και με κάποια φαγητά. Το εθνικό μας φαγητό για τον εορτασμό της 25ης Μαρτίου είναι ο μπακαλιάρος με σκορδαλιά! Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής η Εκκλησία επιτρέπει μόνο δύο φορές την κατανάλωση ψαριο ...

Η συμβολή της μαγειρικής στην τοπική οικονομία

21.03.2017 // 11:54
Ο Μιχ. Ποταμούσης είναι Αρχιμάγειρας και Ερευνητής και διαμένει μόνιμα στην Κω όπου και ασχολείται, παράλληλα με την μαγειρική και με την έρευνα και ειδικότερα, με την συνάφεια της σε σχέση με τις τοπικές οικονομίες.  Αναδημοσιεύουμε ένα πρόσφατο άρθρο του για την συμβολή της μαγερικής στην τοπική κ ...

Μύησε την Χίο στο Λονδρέζικο Τζιν

19.03.2017 // 14:34
Στα μυστικά ενός από τα πλέον δημοφιλή αλκοολούχα ποτά, το τζίν, μύησε τους Χιώτες bartenders η Νέχα Λούθρα από την Λονδρέζικη  εταιρία Beefeater που παράγει το ξεχωριστό σε ποιότητα και γεύση ποτό τις προηγούμενες μέρες, σε εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις των αντιπροσωπειών του Στέ ...

Ο Γιώργος και ο Σταύρος Μυλωναδάκης για μία μόνο παράσταση στο SUENO!

17.03.2017 // 17:34
Οι Χιώτες μουσικοί θα παρουσιάσουν μία ιδιαίτερη και ξεχωριστή μουσική πρόταση με τραγούδια δικά τους και κυρίως της Ελληνικής μουσικής σκηνής, επηρεασμένοι από τη ροκ, την παράδοση και τη λαϊκή μουσική, ενορχηστρώνουν, διασκευάζουν και ερμηνεύουν ότι αγαπούν!Η παράσταση επιτρέπει την επί τόπου διαμ ...

Και ο Αγάθωνας στην «Οδύσσεια»

16.03.2017 // 12:13
Νέα μεγάλη έκπληξη από την «Οδύσσεια». Στις 24 Μαρτίου φέρνει κοντά μας για μια μοναδική μουσική παράσταση τον αυθεντικό εκφραστή του ρεμπέτικου Αγάθωνα Ιακωβίδη. Τον συνοδεύουν οι μουσικοί Ηλ. Κρομύδας, Γ. Νερατζάκης και Αλ. Τσολάκης. 

Μπιφτέκια λαχανικών χωρίς λάδι

16.03.2017 // 11:33
Υλικά για 3 μερίδες: 1 φλιτζάνι βρασμένα φασόλια λευκά ή κόκκινα 1 καρότο ½ κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 3 μικρές πατάτες 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι καλαμπόκι 7 κουταλιές σούπας τριμμένη φρυγανιά ½ σκελίδα σκόρδο λιωμένο λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι και πιπέρι ρίγανη  Εκτέλεση Μο ...

Στην Οδύσσεια ο Κώστας Πρατσινάκης

16.03.2017 // 11:22
Βραδιές αφιερωμένες στον Μάνο Λοϊζο ετοιμάζει για μας στην Οδύσσεια ο Κώστας Πρατσινάκης που έρχεται για ακόμη μια φορά στο νησί μας την Παρασκευή και το Σάββατο.Ποτέ δεν είναι ίδιος, έτσι αυτή την φορά θα μας γεμίσει με τις μελωδίες του πιο μελωδικού Έλληνα δημιουργού του Μάνου Λοΐζου. Τα τραγούδια ...

Στον Ιανό ο Παντελής Θαλασσινός

16.03.2017 // 11:02
Μετά τις δύο πολύ επιτυχημένες συναυλίες του Νοεμβρίου, ο Παντελής Θαλασσινός ανεβαίνει ξανά στη σκηνή του ΙΑΝΟΥ με τους πέντε φίλους του, τον Πέτρο Βαρθακούρη: κιθάρες ακουστικές /κοντραμπάσο, τον Σωτήρη Μαργώνη: βιολί, τον Λευτέρη Χαβουτσά: κλασική κιθάρα, τον Φίλιππο Λευκαδίτη: κρουστά και ηχολήπ ...

Εκπληκτικό! O Ζήκος έγινε έγχρωμος -Εντυπωσιακές εικόνες

16.03.2017 // 9:50
Έχουν περάσει 54 χρόνια από την ημέρα που ο Κώστας Χατζηχρήστος ως Ζήκος τραγουδούσε για το σκληρό μεροκάματο, τσακωνόταν με το αφεντικό του και προσπαθούσε να μαζέψει χρήματα για να παντρευτεί τη Φιφίκα. Μία από τις πιο αγαπημένες και ατακαδόρικες κωμωδίες του ελληνικού σινεμά, «Της κακομοίρας», γν ...

Ακολουθεί το άστρο της η Γιάννα Φαφαλιού

14.03.2017 // 11:22
Την προβολή και αναγνωρισιμότητα που της εξασφάλισε η συμμετοχή της στο Rising with the star εξαργυρώνει βήμα- βήμα η Γιάννα Φαφαλιού, με εμφανίσεις στην Αθήνα. Μαζί με τις Κέλλυ Βουδούρη, Αναστασία Ιωακειμίδου ενώνουν τις δυνάμεις τους για δύο ιδιαίτερες βραδιές στη μουσική σκηνή Σφίγγα. Και οι τρε ...