Κέλλυ Μελιτζάνη

Κέλλυ Μελιτζάνη

Κέλλυ Ε. Μελιτζάνη
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Απόφοιτη τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας Τ.Ε.Ι. ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ

 

26.06.2018 // 15:35

Τα Ωραία του καλοκαιριού

  Καλοκαίρι στο νησί σημαίνει ήλιος, θάλασσα και φίλοι γύρω από ένα στρωμένο ,με όλα τα καλά της φύσης, τραπέζι. Γιατί η φύση, τώρα, βρίσκεται στα καλύτερα της. Φοράει τα πιο λαμπερά και φανταχτερά ρούχα της. Ντομάτες που καθρεπτίζουν στο φως του ήλιου, μελιτζάνες και κολοκύθια πιο νόστιμα από ποτέ , πατάτες, κρεμμύδια, βλήτα, αγγούρια και ξυλάγγουρα, όλα έτοιμα να συνοδεύσουν τα πιάτα μας ...

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι: οι συμπρωταγωνιστές

24.12.2017 // 15:53
Στην Ελλάδα η γιορτή των Χριστουγέννων είναι μια από τις σημαντικότερες θρησκευτικές γιορτές. Το εορταστικό, υλικό, τραπέζι έρχεται να συμπληρώσει το πνευματικό, δίνοντας έτσι μια ξεχωριστή σημασία στη ζωή των Χριστιανών όλου του κόσμου. Είναι ένα γιορτινό αντάμωμα, όπου οι γενιές συναντιούνται. Είν ...

«Τι θα τρώω στο σχολείο μαμά;»

05.09.2017 // 12:44
Η ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ – ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ ΚΕΛΛΥ ΜΕΛΙΤΖΑΝΗ δίνει οδηγίες για την υγιεινή διατροφή κατά την περίοδο επιστροφής στα θρανία. Η αντίστροφη μέτρηση για το πρώτο κουδούνι της χρονιάς άρχισε και τα παιδιά σε περίπου 2 βδομάδες θα κληθούν να κάτσουν και πάλι στα θρανία. Η αλήθεια είναι ότι η αρχ ...

Κεράσια…ο πορφυρός θησαυρός της διατροφής μας

07.06.2017 // 16:42
Κεράσι. Φρούτο αγαπημένο για μικρούς και μεγάλους. Φρούτο με περιορισμένο αριθμό εμφανίσεων (τέλη Μαΐου-αρχές Ιουλίου) , αλλά με πληθώρα ευεργετικών συστατικών. H καλλιέργεια της κερασιάς αποτελεί από τους αρχαίους χρόνους μια από τις πλέον διαδεδομένες καλλιέργειες στη Β. Ανατολική Χίο. Η καλλιέργε ...

Πως μειώνουμε το θερμιδικό περιεχόμενο του τραπεζιού της 25ης Μαρτίου

22.03.2017 // 17:19
25η Μαρτίου, μεγάλη Εθνική επέτειος και όπως πάντα εμείς οι Έλληνες κάθε γιορτή την έχουμε συνδέσει και με κάποια φαγητά. Το εθνικό μας φαγητό για τον εορτασμό της 25ης Μαρτίου είναι ο μπακαλιάρος με σκορδαλιά! Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής η Εκκλησία επιτρέπει μόνο δύο φορές την κατανάλωση ψαριο ...

Χιώτικο μανταρίνι: ένας μικρός διατροφικός θησαυρός

02.12.2016 // 15:55
Οι πρώτες βροχές επιτέλους κατέφτασαν και ο χειμώνας σιγά σιγά μπαίνει στην καθημερινότητα μας. Μαζί του φέρνει μυρωδιές ευωδιαστές και γεμίζει τις τσέπες μαςμε φλούδες απο μανταρίνι. Και όχι οποιοδήποτε μανταρίνι αλλά το δικό μας Χιώτικο μανταρίνι. Το μανταρίνι μας λοιπόνκαλλιεργείται στο νησί επί ...