Το Τμήμα Κτηνιατρικής της Δ/νσης Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής της Π.Ε. Χίου υπενθυμίζει στους καταναλωτές ότι κατά την αγορά θαλασσινών πρέπει να προσέξουν τα εξής:
- Κατά την αγορά των κατεψυγμένων να προσέχουν τη σήμανση
- Να αγοράζουν από εγκεκριμένα καταστήματα
- Τα οστρακοειδή να προέρχονται μόνο από εγκεκριμένες μονάδες, λόγω υψηλής επικινδυνότητας συσκευασμένα συνήθως σε διχτάκια. Να αναζητούν τη σχετική σήμανση.
Ιδιαίτερη προσοχή στα νωπά:
Κεφαλόποδα (χταπόδια, καλαμάρια, σουπιές, θράψαλα, κλπ):
1. Οσμή ευχάριστη της θάλασσας και όχι οσμή αμμωνίας ή οποιαδήποτε άλλη.
2. Η επιφάνεια του σώματος να είναι υγρή και γυαλιστερή.
3. Τα πλοκάμια - βεντούζες να είναι ανθεκτικά στο τράβηγμα.
4. Η σάρκα να είναι συμπαγής, ελαστική και γυαλιστερή.
5. Τα μάτια να είναι γυαλιστερά και ζωηρά.
Τα μπαγιάτικα μυρίζουν δυσάρεστα και με ελαφρό τράβηγμα τα πλοκάμια κόβονται εύκολα.
Ειδήσεις σήμερα
Ακολουθήστε μας στο Google News. Μπείτε στην Viber ομάδα μας και δείτε όλες τις ειδήσεις από τη Χίο και το Βόρειο Αιγαίο.
Νέα συνδρομή στον έντυπο «π» - Κάθε Παρασκευή στην πόρτα σας.
facebook
youtube
instagram
X
