Κοινωνία

14/3/13 13:59

τελ. ενημ.: 14/3/13 18:18

Προσοχή στην αγορά των θαλασσινών

ΤΙ ΣΥΝΙΣΤΑ Η ΑΡΜΟΔΙΑ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΤΗΣ Π.Ε. ΧΙΟΥ

Το Τμήμα Κτηνιατρικής της Δ/νσης Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής της Π.Ε. Χίου υπενθυμίζει στους καταναλωτές ότι κατά την αγορά  θαλασσινών πρέπει να προσέξουν τα εξής:

  • Κατά την αγορά των κατεψυγμένων να προσέχουν τη σήμανση
  • Να αγοράζουν από εγκεκριμένα καταστήματα
  • Τα οστρακοειδή να προέρχονται μόνο από εγκεκριμένες μονάδες, λόγω υψηλής επικινδυνότητας συσκευασμένα συνήθως σε διχτάκια. Να αναζητούν τη σχετική σήμανση.
Ιδιαίτερη προσοχή στα νωπά:

Κεφαλόποδα (χταπόδια, καλαμάρια, σουπιές, θράψαλα, κλπ):

1. Οσμή ευχάριστη της θάλασσας και όχι οσμή αμμωνίας ή οποιαδήποτε άλλη.
2. Η επιφάνεια του σώματος να είναι υγρή και γυαλιστερή.
3. Τα πλοκάμια - βεντούζες να είναι ανθεκτικά στο τράβηγμα.
4.  Η σάρκα να είναι συμπαγής, ελαστική και γυαλιστερή.
5. Τα μάτια να είναι γυαλιστερά και ζωηρά.
 Τα μπαγιάτικα μυρίζουν δυσάρεστα και με ελαφρό τράβηγμα τα πλοκάμια κόβονται εύκολα.

Δείτε επίσης