Κοινωνία

16/9/16 16:06

τελ. ενημ.: 20/2/18 19:23

Εκεί που τελειώνει η πραγματικότητα, αρχίζει η φαντασία

Η ΖΑΧΑΡΟΤΕΧΝΗΣ ΕΥΑ ΧΟΥΚΟΥΡΟΓΛΟΥ ΜΙΛΑΕΙ ΣΤΟΝ «π» ΓΙΑ ΤΟ ΠΩΣ ΞΕΚΙΝΗΣΕ ΝΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙ ΕΝΤΕΛΩΣ ΜΟΝΗ ΤΗΣ ΤΟΥΡΤΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ ΣΤΙΣ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ

Η Εύα τελείωσε το σχολείο και αποφάσισε να ασχοληθεί με την κομμωτική και την αισθητική πιστεύοντας ότι είναι ένα επάγγελμα στο οποίο χρειάζεται άφθονη φαντασία και λιγότερα «πρέπει»...  Όταν όμως ο ένας πελάτης μετά τον άλλον ξεκίνησε να της ζητάει συγκεκριμένα χτενίσματα, πανομοιότυπα μεταξύ τους και χωρίς το παραμικρό στοιχείο της φαντασίας τότε άρχισε να αναθεωρεί και να πιστεύει ότι κάπου έχει κάνει λάθος. «Φανταζόμουν να κάνω τρελά πράγματα και τελικά μόνο αυτό δεν γινόταν στον κλάδο που είχα επιλέξει» δήλωσε η ίδια. Εξάλλου για τους δημιουργικούς και γεμάτους όνειρα ανθρώπους η λέξη «πρέπει» είναι ένας αργός θάνατος της φαντασίας τους.

Μια συνηθισμένη αρχή... με απρόσμενο τέλος

Είναι πολλές εκείνες οι μητέρες που αποφασίζουν στα γενέθλια του παιδιού τους να προσθέσουν τη δική τους πινελιά,  φτιάχνοντας την τούρτα. Ακριβώς με αυτό τον συνηθισμένο τρόπο ξεκίνησε και η Εύα να φτιάξει τη δική της τούρτα στα γενέθλια της δίχρονης κόρης της. «Είχα σκεφτεί πώς θέλω να είναι η τούρτα της κόρης μου και ξεκίνησα να πηγαίνω σε ζαχαροπλαστεία για να την παραγγείλω. Εκτός ότι το σχέδιο που είχα στη φαντασία μου τους φαινόταν ακατόρθωτο, τα χρήματα που ζητούσαν ήταν εξωφρενικά για μία τούρτα. Εστί αποφάσισα να πάρω τα υλικά και να την κάνω μόνη μου...». Μοναδική της πυξίδα ένα βιβλίο ζαχαροπλαστικής και η φαντασία της που κάλπαζε. Η μέρα του πάρτι ήρθε και οι καλεσμένοι έμειναν να κοιτούν με ορθάνοικτα στόματα την τούρτα της εορτάζουσας. Είχε πολλά όνειρα, αλλά ποτέ δεν είχε περάσει από το μυαλό της η εξέλιξη αυτής της... γλυκιάς απόπειρας.

Οι διακρίσεις

Την επόμενη κιόλας μέρα, φίλοι της τηλεφωνούσαν ζητώντας της να φτιάξει τούρτα γενεθλίων για δικά τους πρόσωπα. Η Εύα το έκανε και δεν το μετάνιωσε καθόλου, αφού όπως υποστηρίζει: «τούρτα με την τούρτα γινόμουν καλύτερη. Λίγη ζαχαρόπαστα αρκούσε για να βγει ένα ξεχωριστό αποτέλεσμα». Ο καιρός περνούσε και εκείνη έκανε κάθε φορά όλο και πιο εξωπραγματικά σχέδια μέχρι που ένας φίλος της παρότρυνε να γίνει μέλος σε μια διαδικτυακή ομάδα ζαχαροτεχνών, όπου θα μπορούσε να «ανεβάζει» στα Μέσα Κοινωνικής Δικτύωσης οποιοδήποτε έργο της. Τον άκουσε και το έκανε... «Ξαφνικά βλέπω την τούρτα μου, να διακρίνεται και να βγαίνει η καλύτερη τούρτα του κόσμου» ανέφερε στον «π».

Η σελίδα ζαχαροτεχνών στην οποία είχε προστεθεί και εκείνη, απαρτιζόταν από ζαχαροτεχνίτες από όλο τον κόσμο και κάθε εβδομάδα ψήφιζαν την καλύτερη τούρτα. Με αυτόν τον τρόπο η Εύα είχε καταφέρει το σχεδόν ακατόρθωτο: Μια αυτοδίδακτη ζαχαροτέχνης να βρίσκεται στην κορυφή του συγκεκριμένου κλάδου. Ακολούθησαν προτάσεις από το Ντουμπάι, την Αμερική και τη Γερμανία που της ζητούσαν να πάει να εργαστεί εκεί και να δημιουργεί για εκείνους. Μέχρι και δικό της μαγαζί προσφέρθηκαν να της φτιάξουν, αλλά όπως είπαμε η φαντασία δε δέχεται περιορισμούς και φραγμούς.

Το όνειρο και ο απαράβατος νόμος της...

Πέρασαν τρία χρόνια από τη στιγμή που ήρθε για πρώτη φορά αντιμέτωπη με τη θαυματουργή, όπως αποδείχθηκε ζαχαρόπαστα και η «νεράιδα της τούρτας» εξέφρασε την επιθυμία της για ένα δικό της εργαστήριο. «Το όνειρό μου είναι να μείνω στη Χίο που τόσο αγαπώ και να ανοίξω το δικό μου baker shop, το οποίο φαντάζομαι διαφορετικό από τα ελληνικά δεδομένα. Ακόμη θέλω να κάνω σεμινάρια και να μάθει ο κόσμος αυτή την τέχνη αφού αρνούμαι να την κρατήσω μόνο για εμένα». Το μοναδικό ίσως «πρέπει» της Εύας είναι ότι δε δέχεται να ξαναφτιάξει το ίδιο σχέδιο τούρτας για δεύτερη φορά καθώς θεωρεί ότι ο καθένας αξίζει και πρέπει να έχει το δικό του σχέδιο που θα τον αντιπροσωπεύει.

«Νιώθω ότι είμαι ξανά παιδί»

Τη στιγμή που δημιουργεί  αδειάζει το μυαλό της από όλα τα καθημερινά προβλήματα και νιώθει ότι ξαναγίνεται παιδί. «Είμαι σαν ένα παιδί που ξετρελαίνεται με τα χρώματα και τα αρώματα και απλά αφήνω το ένστικτο και τη φαντασία μου να ενεργήσουν» τονίζει η ζαχαροτέχνης. Σίγουρα λοιπόν υπάρχουν εύκολοι δρόμοι που ο καθένας από εμάς μπορεί να τους διαβεί. Σημασία έχει να βρεθούν οι όμορφοι δρόμοι. Μόλις βρεθούν να επιλέξεις αυτούς και θα σε βγάλουν εκεί που πρέπει... Όπως έγινε και με την Εύα Χουκούρογλου. 

Δείτε επίσης