Η δυναστεία της οικογένειας Μαμούνα στο μπιφτέκι και το σουβλάκι συνεχίζεται και επεκτείνεται. Από το Νίκο, που άνοιξε το 1975 στην οδό Δαμαλά αρ. 3 στην Απλωταριά ένα σουβλατζίδικο σε μικρό χώρο που έγραψε ιστορία, τα ηνία πήρε από το 2011 ο ανιψιός του Γιώργος, που έχει αποκτήσει το χώρο από το 2009. Δουλεύει μαζί με τη σύζυγο του Βούλα, η οποία για χάρη του επέστρεψε από την Αμερική μόνιμα στη Χίο
Τα προϊόντα και η ποιότητα παραμένουν τα ίδια. Κάθε μέρα ζυμώνουν χειροποίητο μπιφτέκι από μοσχαρίσιο κρέας, το χοιρινό σουβλάκι είναι παραγωγής τους και σερβίρεται με φρεσκοψημένο ψωμί.
Οι επεκτάσεις
Το κατάστημα έπρεπε να μεγαλώσει. Απόκτησε διάδρομο, εντοιχισμένο πάγκο πελατών, καθίσματα και δεύτερη είσοδο/έξοδο από την οδό Σκαναβή. Με ντιλίβερι φτάνει σε όλη την Χώρα και τις συνοικίες της. Αλλά το μεγάλο έργο είναι η δημιουργία παρασκευαστηρίου στο Δαφνώνα απ’ όπου πουλάνε μπιφτέκι ωμό, με παραγγελίες.
Οικόσημο
Η επιχείρηση απόκτησε και οικόσημο με αναμενόμενο σήμα κατατεθέν. Ένα μεγάλο "Μ", που συνδέει το παρελθόν με το παρόν και οδηγεί στο μέλλον. Καλές δουλειές.
Μπείτε στην ομάδα μας στο Viber και δείτε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τη Χίο και το Βόρειο Αιγαίο
Ακολουθήστε το politischios.gr στο Google News
